Talleres de cocina Peruana en Barcelona

En los talleres de cocina peruana de Olea vas a dominar desde la preparación del ceviche con pescado fresco del Mediterráneo adaptado a técnicas peruanas, hasta la elaboración de ají de gallina con ingredientes que encontrarás en los mercados de Barcelona. Aprenderás a trabajar con la quinua, la papa nativa y el ají amarillo, descifrando los secretos que hacen única esta gastronomía milenaria. Cada clase te acerca a la esencia de Perú sin salir de la ciudad. Barcelona es una ciudad donde convergen culturas gastronómicas, y la peruana ocupa un lugar especial gracias a comunidades que han traído sus tradiciones culinarias. En estos talleres descubrirás cómo adaptar recetas icónicas como el lomo saltado o la causa limeña en tu cocina de casa, entendiendo el equilibrio entre lo ácido, lo picante y lo umami que caracteriza la comida peruana. Si buscas ir más allá de los restaurantes y crear estas experiencias tú mismo, es el momento de explorar qué ofrecemos en Olea.