Cursos de cocina Peruana en Santiago de Compostela

En estos cursos de cocina peruana aprenderás a preparar platos icónicos como el ceviche, la causa limeña y el ají de gallina desde cero. Descubrirás técnicas ancestrales de la cocina andina combinadas con ingredientes peruanos auténticos, entendiendo cómo los métodos tradicionales de marinado y presentación transforman ingredientes simples en experiencias culinarias memorables que van mucho más allá de lo que probablemente has cocinado antes. Santiago de Compostela, con su tradición culinaria gallega fuertemente enraizada en el pescado y los productos locales, es el lugar perfecto para explorar cómo la cocina peruana reimagina ingredientes similares a través de técnicas completamente distintas. Mientras en Galicia predominan los caldos y las preparaciones al horno, Perú apuesta por marinados ácidos, ajíes frescos y presentaciones vivas que sorprenderán tu paladar. Aquí encontrarás instructores que te guiarán en cada paso, desde la selección del pescado fresco hasta el emplatado final, conectando la esencia de ambas tradiciones culinarias costeras.