Clases de cocina Coreana en Santiago de Compostela

En las clases de cocina coreana que encontrarás en Olea aprenderás a preparar desde el kimchi fermentado hasta los fideos naengmyeon, pasando por la técnica del bulgogi y la elaboración de salsas como el gochujang. Descubrirás cómo los sabores umami, picantes y fermentados son los pilares de esta gastronomía y cómo adaptarlos con ingredientes que consigues en Santiago sin perder su esencia auténtica. Santiago de Compostela es una ciudad con una tradición gastronómica fuerte basada en productos del mar y la huerta gallega, y las clases de cocina coreana te mostrarán cómo esta nueva forma de cocinar complementa y dialoga con lo local. Aprenderás a usar pescados frescos gallegos en recetas coreanas, a fermentar verduras según técnicas orientales y a presentar tus platos con la elegancia de los restaurantes coreanos de Seúl. Desde los arroces hasta los guisos en piedra caliente llamados dolsot bibimbap, cada lección te acerca a una cultura culinaria fascinante. Explora nuestras opciones de clases y encuentra el profesor que mejor se adapte a tu ritmo.