Talleres de cocina Tailandesa

En los talleres de cocina tailandesa de Olea te sumergirás en las técnicas fundamentales que definen esta cocina milenaria. Aprenderás a trabajar con ingredientes esenciales como la pasta de camarón fermentado, las hojas de lima kaffir y el cilantro fresco, descubriendo cómo estos elementos crean esa complejidad de sabores que tanto te atrae. Las recetas que prepararás tienen una lógica distinta a la occidental, combinando lo dulce, salado, ácido y picante en cada plato. La cocina tailandesa no es solo seguir instrucciones, es entender la filosofía detrás de cada combinación. Durante el taller trabajarás con morteros y molcajetes tradicionales para preparar pastas de curry desde cero, apreciarás la importancia del wok a fuego alto para sellar ingredientes en segundos y dominarás cómo los salteados rápidos preservan la textura crujiente de verduras y proteínas. Es una experiencia sensorial completa donde descubrirás por qué tantos chefs profesionales consideran la cocina tailandesa como una de las más equilibradas del mundo. ¿Listo para transformar tu forma de cocinar?