Talleres de cocina Marroquí

En los talleres de cocina marroquí que encontrarás en Olea vas a aprender mucho más que recetas. Te sumergirás en la técnica del sofrito de especias, el tostado del comino y la canela, y cómo construir capas de sabor que caracterizan a platos como el tajín de cordero con ciruelas o el cuscús con siete verduras. Descubrirás por qué el agua de azahar y la canela son protagonistas en la mesa marroquí, y cómo los aromas definen cada bocado. La cocina marroquí es ritual, es paciencia y es respeto por ingredientes como el jengibre fresco, los frutos secos tostados y el aceite de argán. En estos talleres entiendes que no se trata solo de cocinar, sino de conectar con una tradición que ha viajado desde el Magreb durante siglos. Tus instructores comparten historias de mercados bereber, técnicas familiares y trucos para conseguir en tu casa el sabor auténtico de un restaurante de Fez. ¿Listo para transformar tu forma de cocinar?