Showcooking de cocina Mexicana en Las Palmas

En estos showcookings de cocina mexicana vas a aprender mucho más que recetas: descubrirás las técnicas tradicionales que hacen especial cada platillo, desde la preparación del mole negro oaxaqueño hasta el manejo del comal para tortillas recién hechas. Los chefs te mostrarán cómo trabajan con ingredientes como el epazote, los chiles secos y el cilantro fresco, explicándote el porqué de cada paso y el significado cultural detrás de cada preparación. Es la forma más directa de entender por qué la cocina mexicana es patrimonio inmaterial de la humanidad. Las Palmas es una ciudad con una comunidad mexicana vibrante y cada vez más personas quieren conectar con esa gastronomía auténtica sin tener que viajar hasta México. En estos showcookings vas a ver en vivo cómo se hacen enchiladas verdes, tamales, ceviche mexicano o las famosas chalupas poblanas, con el nivel de detalle que nunca encontrarías en un vídeo de YouTube. Los cocineros comparten anécdotas sobre los mercados de México, los ingredientes más difíciles de conseguir en Canarias y las adaptaciones que hacen con lo que encuentran aquí. Apúntate ahora y reserva tu lugar para una experiencia inmersiva en la cocina mexicana.