Showcooking de cocina Mexicana

En estos showcookings de cocina mexicana vas a presenciar en directo cómo se preparan recetas tradicionales como moles, ceviches y chiles rellenos. El chef te explicará las técnicas fundamentales para trabajar con ingredientes como el epazote, el cilantro fresco y los diferentes tipos de chiles secos. Verás cómo se construyen los sabores complejos que caracterizan esta gastronomía milenaria, desde la preparación del sofrito hasta el tostado correcto de las especias. La cocina mexicana es mucho más que tacos. Tiene raíces prehispánicas profundas y técnicas que se remontan siglos atrás, combinadas con influencias españolas y contemporáneas. En un showcooking aprenderás por qué el proceso es tan importante como los ingredientes, cómo la salsa roja o verde debe tener un equilibrio específico entre acidez y picor, y por qué ciertos platillos requieren largas cocciones. Reserva tu lugar ahora y experimenta de primera mano cómo los grandes chefs mexicanos transforman ingredientes simples en obras maestras culinarias.