Showcooking de cocina China en Las Palmas

En estos showcookings de cocina china verás en vivo cómo se preparan platos icónicos como el pollo al jengibre, los fideos salteados con técnica de wok y las bolas de masa al vapor. No se trata solo de ver cocinar, sino de entender el equilibrio entre los cinco sabores fundamentales de la cocina china: dulce, salado, amargo, ácido y umami. Tomarás notas de las proporciones exactas y los tiempos de cocción que marcan la diferencia entre un plato mediocre y uno excelente. Las Palmas, con su puerto histórico y su proximidad al comercio mundial, ha tenido siempre una relación especial con los sabores orientales. En estos showcookings descubrirás cómo adaptar ingredientes locales canarios a las técnicas tradicionales chinas, integrando productos de nuestra zona como el pescado fresco o el mojo picón en preparaciones ancestrales. El control del fuego intenso, la velocidad de movimiento en el wok y la precisión en los cortes son elementos que verás ejecutar en directo. Accede a Olea y reserva tu plaza en uno de nuestros próximos showcookings para vivir esta experiencia inmersiva.