Clases de cocina Mexicana en Oviedo

En las clases de cocina mexicana que encontrarás en Oviedo, te sumergirás en técnicas ancestrales como la nixtamalización del maíz, la preparación de moles complejos y el arte de trabajar con chiles frescos y secos. Aprenderás a diferenciar entre un ancho, un guajillo y un chipotle, y descubrirás cómo estos ingredientes trasforman completamente un platillo. Tus instructores te mostrarán desde cero cómo hacer tortillas a mano, preparar un auténtico mole negro oaxaqueño o dominar el sofrito base de muchos guisos mexicanos. Aunque Oviedo es tierra de fabada y merluza a la sal, la gastronomía mexicana ha encontrado su espacio en la ciudad, y ahora puedes aprender sus secretos sin necesidad de viajar a Ciudad de México o Oaxaca. Los mercados locales de la capital asturiana te ofrecen ingredientes sorprendentemente buenos para esta cocina, y nuestros profesores te enseñarán a adaptarte al contexto local sin perder la autenticidad. Explora recetas de todo México, desde los ceviches del Pacífico hasta los antojitos callejeros, y transforma tu cocina en un espacio donde convivan las tradiciones gastronómicas.