Clases de cocina India

En las clases de cocina india de Olea aprendes mucho más que recetas. Tus anfitriones aficionados te guiarán a través de los secretos de las especias fundamentales: cúrcuma, comino, cardamomo, cilantro y clavo. Descubrirás cómo construir masalas propias, cómo templar especias en ghee para liberar sus sabores más profundos, y cómo equilibrar los cinco sabores básicos de la cocina india. Cada clase es una inmersión en técnicas auténticas que transforman ingredientes simples en platos extraordinarios. La cocina india no es un concepto único, sino una conversación entre regiones, religiones y tradiciones culinarias que se remontan miles de años. Desde los curries cremosos del norte hasta los platos de coco y tamarindo del sur, cada región cuenta su propia historia. En estas clases íntimas con cocineros aficionados, experimentarás cómo el tandoor cambia un pollo, cómo el dosa es tanto técnica como ritual, y por qué el chai es más que una bebida. Reserva tu lugar y vive la cocina india de forma auténtica.